Từ vựng
Ôn tập hôm nay →19.864+ từ trong kho, bổ sung mỗi ngày. Mỗi từ có IPA, nghĩa tiếng Việt, ví dụ và audio do BEEN biên soạn.
Thêm 42 chủ đề
đĩa đựng bơ
“Keep the butter dish inside the refrigerator to prevent melting.”
Chất lỏng chua nhẹ còn lại sau khi làm bơ, dùng ướp thịt hoặc làm bánh.
“Soaking fried chicken in buttermilk keeps the interior tender and juicy.”
chất bột đường
“Athletes consume balanced carbohydrates such as brown rice and oats to fuel recovery.”
Nồi đút lò có nắp đậy bằng gốm hoặc đĩa nướng sâu lòng.
“Bake pasta inside a ceramic casserole dish until cheese turns golden.”
Than củi đốt dùng làm nhiên liệu nướng hoặc vẽ tranh.
“Ignite natural charcoal blocks inside outdoor grills for barbecue.”
súp hải sản hoặc súp ngô đặc béo
“Seaside diners lined up outside the stall to taste its famous hot clam chowder.”
rượu táo hoặc nước ép táo
“Patrons at the pub ordered pints of dry apple cider with their meal.”
bột quế hoặc thanh quế
“Sprinkling fresh cinnamon over the warm apple pie enhanced its fragrance.”
trái cây thuộc họ cam chanh
“A splash of fresh citrus brightens the richness of any oily seafood marinade.”
Dao chặt bản to nặng dùng trong nhà bếp.
“Use sharp steel cleavers to chop through tough chicken bones cleanly.”
tép tỏi hoặc nụ đinh hương
“Mince one peeled clove of garlic and fry it gently in hot olive oil.”
cửa hàng bán cà phê và đồ nhẹ
“She met her friend at the coffee shop downtown.”
món pha chế phối trộn nhiều nguyên liệu
“The bartender mixed an original citrus concoction featuring fresh ginger and sparkling soda.”
nước sốt chấm hoặc gia vị thêm vào tại bàn ăn
“Mustard and ketchup are standard condiments in fast-food dining.”
các loại bánh kẹo, đồ ngọt được sản xuất nói chung
“The shop specializes in handmade Belgian confectionery.”
rau mùi hoặc hạt mùi
“Garnish the noodle bowl with freshly chopped coriander leaves just before serving.”
cơn thèm ăn mãnh liệt một món cụ thể
“She satisfied her midnight craving with a bowl of spicy noodles.”
sự nhiễm chéo từ thực phẩm, bề mặt hoặc dụng cụ khác
“Separate equipment reduces cross-contamination.”
mẩu vụn bánh hoặc phần ruột xốp bên trong bánh
“Brush any loose crumbs off the cutting board before rolling out the fresh dough.”
Lớp vỏ cứng bên ngoài của bánh mì hoặc bánh ngọt nướng.
“He trimmed the tough crust off the loaf before cutting it into finger sandwiches.”
loài giáp xác dùng làm thực phẩm
“Dinners who suffer from shellfish allergies must avoid any meal containing crustacean stock.”
nền ẩm thực
“City features restaurants offering Italian cuisine.”
miếng thịt cốt lết tẩm bột hoặc lát thịt mỏng
“He ordered a breaded pork cutlet accompanied by shredded cabbage and tangy sauce.”
món đặc sản quý hiếm, món sơn hào hải vị
“Smoked eel is considered a delicacy in northern Europe.”
đồ ăn nhanh, chế biến nhanh và rẻ
“He grabbed a burger from a fast‑food chain for lunch.”
bữa tiệc thịnh soạn, mâm cỗ linh đình mừng dịp lễ
“The family gathered for a Thanksgiving feast with turkey and pumpkin pie.”
Quá trình lên men trong chế biến thực phẩm và đồ uống.
“Careful temperature control during fermentation ensures the yogurt achieves the right tartness.”
hương liệu
“Baker added vanilla flavoring to cake.”
trang trí món ăn bằng rau thơm hoặc thực phẩm phụ
“She garnished the soup with fresh parsley.”
lớp sốt bóng phết lên thịt nướng hoặc bánh ngọt
“Apply a honey glaze over the ham during the final stage of baking.”
Nước sốt thịt làm từ nước tiết ra khi nấu thịt kết hợp với bột sánh.
“He poured thick turkey gravy over his mound of mashed potatoes.”
Lượng tiêu thụ, lượng nạp vào
“You should reduce your daily intake of salt.”
sự không dung nạp, phản ứng tiêu hóa xấu với một loại thức ăn
“Lactose intolerance prevents her from drinking regular cow milk.”
muôi múc canh
“Dip the soup ladle into the broth and fill every bowl.”
Thức ăn còn thừa từ bữa ăn trước chưa dùng hết.
“Packing leftovers in airtight containers makes for quick office lunches the next day.”
Bữa tiệc trưa trang trọng
“The corporate luncheon will take place in the banquet hall.”
ngô, bắp
“Maize is a crucial food source for many populations around the globe.”
hỗn hợp lỏng dùng để ướp thực phẩm
“The marinade contains soy sauce.”
chất dinh dưỡng cần thiết cho sự sống và phát triển
“Growing children need proper nourishment to develop strong bones.”
gu vị giác, khả năng cảm nhận hương vị món ăn
“A wine critic must possess a sensitive and trained palate.”
Bột nhào nướng xốp hoặc các loại bánh nướng ngọt làm từ bột, bơ và đường.
“The bakery is renowned for its light, flaky pastry filled with vanilla custard.”
đĩa to phẳng hoặc mâm lớn dùng để bày biện thức ăn
“The waiter brought out a platter of assorted seafood.”
chất bảo quản chống hư thối cho thực phẩm
“This jam contains natural fruit and no artificial preservatives.”
đồ ăn nhẹ và nước giải khát phục vụ tại sự kiện
“Light refreshments were provided during the intermission.”
que xiên bằng gỗ hoặc kim loại để nướng thịt
“Slide the marinated pork cubes onto a wooden skewer.”
chảo rán
“Sear the steaks inside a scorching cast-iron skillet.”
lò mổ
“The new regulations require every slaughterhouse to maintain strict hygiene standards.”
xẻng lật thức ăn
“Slide the silicone spatula under the egg before flipping it.”
lương thực chính thiết yếu trong bữa ăn hàng ngày
“Rice is the primary staple across most Asian countries.”
hầm
“Chef will stew beef with carrots.”
Vợt lọc cặn
“Pour tea through a fine mesh strainer to catch loose leaves.”
chất tạo vị ngọt thay thế đường thông thường
“Diabetic patients often use an artificial sweetener in their coffee.”
mang đi, mang về
“I would like a takeaway box, please.”
kết cấu, cảm nhận về độ cứng mềm giòn của món ăn trong miệng
“Crispy coating and creamy interior create a great culinary texture.”
Bình giữ nhiệt
“Pack hot coffee inside the vacuum thermos for your shift.”
kẹp gắp thức ăn
“Use metal tongs to rotate hot charcoal safely on the barbecue.”
dụng cụ dùng để nấu hoặc ăn
“Please use a clean utensil for this dish.”
lọ đựng nước dùng để uống
“He filled his water bottle before the hike.”
Men làm bánh, vi sinh vật dùng để ủ bột nở hoặc lên men đồ uống.
“Dissolve dry active yeast in warm water with a teaspoon of sugar to test viability.”
vỏ chanh bào vụn dùng tạo mùi thơm cho món ăn
“Grate some lemon zest into the batter for a fresh citrus aroma.”
