BEEN
BEENHọc tiếng Anh mỗi ngày
A1Cấp độ0Chuỗi ngày0XP · bậc 11.066+Bài học19.864+Từ vựng

19.864+ từ trong kho, bổ sung mỗi ngày. Mỗi từ có IPA, nghĩa tiếng Việt, ví dụ và audio do BEEN biên soạn. Bộ lọc hiện tại: 1.042 từ.

coffee shop /ˈkɒfi ʃɒp/
B2

cửa hàng bán cà phê và đồ nhẹ

She met her friend at the coffee shop downtown.

concoction /ˈkən.kɑːk.ʃən/
B2

món pha chế phối trộn nhiều nguyên liệu

The bartender mixed an original citrus concoction featuring fresh ginger and sparkling soda.

condiment /ˈkɒn.dɪ.mənt/
B2

nước sốt chấm hoặc gia vị thêm vào tại bàn ăn

Mustard and ketchup are standard condiments in fast-food dining.

confectionery /kənˈfek.ʃən.er.i/
B2

các loại bánh kẹo, đồ ngọt được sản xuất nói chung

The shop specializes in handmade Belgian confectionery.

congeal /kənˈdʒiːl/
B2

đông lại thành mỡ hoặc thạch khi nguội

Leftover meat drippings will quickly congeal into a white layer of fat if cooled.

coriander /ˌkɒr.iˈæn.dər/
B2

rau mùi hoặc hạt mùi

Garnish the noodle bowl with freshly chopped coriander leaves just before serving.

crave /kreɪv/
B2

thèm

Pregnant women often crave sour food.

craving /ˈkreɪvɪŋ/
B2

cơn thèm ăn mãnh liệt một món cụ thể

She satisfied her midnight craving with a bowl of spicy noodles.

creamy /ˈkriː.mi/
B2

béo mịn

Soup has rich creamy garlic taste.

cross-contamination /ˌkrɔːs kənˌtæmɪˈneɪʃn/
B2

sự nhiễm chéo từ thực phẩm, bề mặt hoặc dụng cụ khác

Separate equipment reduces cross-contamination.

crumb /ˈkrʌm/
B2

mẩu vụn bánh hoặc phần ruột xốp bên trong bánh

Brush any loose crumbs off the cutting board before rolling out the fresh dough.

crust /krʌst/
B2

Lớp vỏ cứng bên ngoài của bánh mì hoặc bánh ngọt nướng.

He trimmed the tough crust off the loaf before cutting it into finger sandwiches.

crustacean /krʌˈsteɪʃən/
B2

loài giáp xác dùng làm thực phẩm

Dinners who suffer from shellfish allergies must avoid any meal containing crustacean stock.

cuisine /kwɪˈziːn/
B2

nền ẩm thực

City features restaurants offering Italian cuisine.

culinary /ˈkʌl.ɪ.nər.i/
B2

thuộc về ẩm thực, bếp núc hoặc việc nấu nướng

She enrolled in a culinary school to become a pastry chef.

cutlet /ˈkʌt.lət/
B2

miếng thịt cốt lết tẩm bột hoặc lát thịt mỏng

He ordered a breaded pork cutlet accompanied by shredded cabbage and tangy sauce.

defrost /diːˈfrɑːst/
B2

Rã đông thực phẩm

Defrost the raw meat in the refrigerator overnight.

delicacy /ˈdel.ə.kə.si/
B2

món đặc sản quý hiếm, món sơn hào hải vị

Smoked eel is considered a delicacy in northern Europe.

devour /dɪˈvaʊ.ɚ/
B2

Ăn ngấu nghiến, nuốt chửng thức ăn một cách nhanh chóng vì quá đói.

Starving after the long hike, the campers devoured a whole pot of pasta within minutes.

dietary /ˈdaɪətəri/
B2

thuộc về chế độ ăn uống

Please inform the caterer of any special dietary needs.

digestible /daɪˈdʒestəbl/
B2

dễ tiêu hóa, dễ hiểu

Break complex metrics into small digestible dashboards.

dilute /daɪˈluːt/
B2

pha loãng

Always add acid to water to dilute concentrated solutions safely.

dip /dɪp/
B2

chấm

Diners dip chips into spicy salsa.

distilled /dɪˈstɪld/
B2

chưng cất

Use distilled water to prevent mineral contamination.

edible /ˈedəbl/
B2

ăn được

Some wild forest mushrooms are edible.

fast-food /fæst fuːd/
B2

đồ ăn nhanh, chế biến nhanh và rẻ

He grabbed a burger from a fast‑food chain for lunch.

feast /fiːst/
B2

bữa tiệc thịnh soạn, mâm cỗ linh đình mừng dịp lễ

The family gathered for a Thanksgiving feast with turkey and pumpkin pie.

fermentation /ˌfɝː.menˈteɪ.ʃən/
B2

Quá trình lên men trong chế biến thực phẩm và đồ uống.

Careful temperature control during fermentation ensures the yogurt achieves the right tartness.

flash-freeze /ˌflæʃˈfriːz/
B2

làm đông nhanh

They flash-froze the berries right after picking.

flavorful /ˈfleɪ.vɚ.fəl/
B2

đậm đà, thơm ngon, dậy mùi vị cuốn hút

The slow-cooked broth was rich and flavorful.

flavoring /ˈfleɪ.vər.ɪŋ/
B2

hương liệu

Baker added vanilla flavoring to cake.

flavourless /ˈfleɪvərləs/
B2

Nhạt nhẽo, mất hết mùi vị.

The mass-produced greenhouse tomatoes were watery and completely flavourless.

force-feed /ˈfɔːrs fiːd/
B2

ép ăn

Nurses force-fed the patient when he refused to take meals.

garnish /ˈɡɑː.nɪʃ/
B2

trang trí món ăn bằng rau thơm hoặc thực phẩm phụ

She garnished the soup with fresh parsley.

glaze /ɡleɪz/
B2

lớp sốt bóng phết lên thịt nướng hoặc bánh ngọt

Apply a honey glaze over the ham during the final stage of baking.

gourmet /ˈɡʊr.meɪ/
B2

cao cấp, chế biến công phu, chuẩn vị sành ăn

They opened a gourmet burger restaurant in the city center.

gravy /ˈɡreɪ.vi/
B2

Nước sốt thịt làm từ nước tiết ra khi nấu thịt kết hợp với bột sánh.

He poured thick turkey gravy over his mound of mashed potatoes.

greasy /ˈɡriː.si/
B2

nhiều dầu mỡ

Fast food fries felt too greasy.

grind /ɡraɪnd/
B2

xay, nghiền nhỏ

He ground the roasted coffee beans.

hand-feed /ˈhænd.fiːd/
B2

mớm tận tay, đút ăn tận tay

The keeper hand-fed the baby tiger.

infuse /ɪnˈfjuːz/
B2

ngâm hãm thảo mộc vào chất lỏng để chiết xuất mùi vị

Infuse the warm milk with rosemary to add aroma.

ingest /ɪnˈdʒest/
B2

Ăn hoặc nuốt vào bụng

Sea turtles often ingest discarded plastic bags accidentally.

intake /ˈɪnteɪk/
B2

Lượng tiêu thụ, lượng nạp vào

You should reduce your daily intake of salt.

intolerance /ɪnˈtɑː.lɚ.əns/
B2

sự không dung nạp, phản ứng tiêu hóa xấu với một loại thức ăn

Lactose intolerance prevents her from drinking regular cow milk.

intolerant /ɪnˈtɑː.lɚ.ənt/
B2

Không dung nạp hoặc không khoan dung

He discovered that he was lactose intolerant after experiencing constant digestive issues.

ladle /ˈleɪ.dəl/
B2

muôi múc canh

Dip the soup ladle into the broth and fill every bowl.

leftover /ˈleftˌoʊ.vɚ/
B2

Thức ăn còn thừa từ bữa ăn trước chưa dùng hết.

Packing leftovers in airtight containers makes for quick office lunches the next day.

luncheon /ˈlʌntʃən/
B2

Bữa tiệc trưa trang trọng

The corporate luncheon will take place in the banquet hall.

maize /meɪz/
B2

ngô, bắp

Maize is a crucial food source for many populations around the globe.

marinade /ˌmærɪˈneɪd/
B2

hỗn hợp lỏng dùng để ướp thực phẩm

The marinade contains soy sauce.

marinate /ˈmær.ə.neɪt/
B2

ngâm ướp thực phẩm trong nước sốt có gia vị trước khi chế biến

The chef advised us to marinate the beef overnight.

moisten /ˈmɔɪsn/
B2

làm ẩm

Moisten the stamp before sticking it onto the front of the envelope.

mouth-watering /ˈmaʊθˌwɑː.t̬ɚ.ɪŋ/
B2

Thơm ngon ứa nước miếng, trông hoặc có mùi cực kỳ kích thích vị giác.

The bakery window showcased a mouth-watering display of glazed fruit tarts.

nibble /ˈnɪb.əl/
B2

Nhấm nháp từng miếng nhỏ, ăn nhẩn nha.

She nibbled on a saltine cracker while waiting for the main course to arrive.

nourish /ˈnɝː.ɪʃ/
B2

nuôi dưỡng

Balanced meals nourish growing young children.

nourishment /ˈnɝː.ɪʃ.mənt/
B2

chất dinh dưỡng cần thiết cho sự sống và phát triển

Growing children need proper nourishment to develop strong bones.

nutritious /nuːˈtrɪʃəs/
B2

chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe

A bowl of vegetable soup is both filling and nutritious.

palatable /ˈpæl.ə.tə.bəl/
B2

vừa miệng, dễ ăn, có vị chấp nhận được

Adding a pinch of salt made the bland soup palatable.

palate /ˈpæl.ət/
B2

gu vị giác, khả năng cảm nhận hương vị món ăn

A wine critic must possess a sensitive and trained palate.

pasteurize /ˈpæstʃəraɪz/
B2

thanh trùng

They pasteurize the milk to kill harmful bacteria before bottling it.