BEEN
BEENHọc tiếng Anh mỗi ngày
A1Cấp độ0Chuỗi ngày0XP · bậc 11.066+Bài học19.864+Từ vựng

19.864+ từ trong kho, bổ sung mỗi ngày. Mỗi từ có IPA, nghĩa tiếng Việt, ví dụ và audio do BEEN biên soạn. Bộ lọc hiện tại: 42 từ.

apportion /əˈpɔː.ʃən/
B2

Chia đều khẩu phần thức ăn cho từng người

The host carefully apportioned the roast chicken so each guest received an equal share.

binge-eat /ˈbɪndʒ.iːt/
B2

Ăn ngấu nghiến một lượng lớn thức ăn trong thời gian ngắn thiếu kiểm soát.

People often binge-eat sweet snacks when dealing with severe stress.

blacken /ˈblækən/
B2

Áp chảo thịt tẩm bột cay trên chảo gang rực lửa cho sém ngoài.

Blacken the fish fillets in a cast-iron skillet for authentic flavor.

bolt down /bəʊlt daʊn/
B2

ăn quá nhanh không kịp nhai

Never bolt down your breakfast.

brew /bruː/
B2

Ủ bia hoặc hãm trà và cà phê trong nước nóng.

Brew the ground coffee beans with hot water for four minutes in the press.

broil /brɔɪl/
B2

Nướng thực phẩm trực tiếp dưới nguồn nhiệt bức xạ cao từ phía trên.

Broil the salmon fillets on high heat for six minutes to crisp the surface.

carve /kɑːrv/
B2

cắt, thái thịt chín thành từng lát mỏng để dọn ăn

He used a sharp knife to carve the roast turkey.

chargrill /ˈtʃɑːr.ɡrɪl/
B2

nướng trên vỉ lửa than hồng

The steakhouse chargrills prime beef cuts to impart distinct smoky lines on the crust.

choke down /tʃəʊk daʊn/
B2

cố nuốt trôi thứ khó ăn hoặc nuốt khi nghẹn ngào

He choked down the dry medicine.

congeal /kənˈdʒiːl/
B2

đông lại thành mỡ hoặc thạch khi nguội

Leftover meat drippings will quickly congeal into a white layer of fat if cooled.

crave /kreɪv/
B2

thèm

Pregnant women often crave sour food.

defrost /diːˈfrɑːst/
B2

Rã đông thực phẩm

Defrost the raw meat in the refrigerator overnight.

devour /dɪˈvaʊ.ɚ/
B2

Ăn ngấu nghiến, nuốt chửng thức ăn một cách nhanh chóng vì quá đói.

Starving after the long hike, the campers devoured a whole pot of pasta within minutes.

dilute /daɪˈluːt/
B2

pha loãng

Always add acid to water to dilute concentrated solutions safely.

dip /dɪp/
B2

chấm

Diners dip chips into spicy salsa.

flash-freeze /ˌflæʃˈfriːz/
B2

làm đông nhanh

They flash-froze the berries right after picking.

force-feed /ˈfɔːrs fiːd/
B2

ép ăn

Nurses force-fed the patient when he refused to take meals.

garnish /ˈɡɑː.nɪʃ/
B2

trang trí món ăn bằng rau thơm hoặc thực phẩm phụ

She garnished the soup with fresh parsley.

glaze /ɡleɪz/
B2

lớp sốt bóng phết lên thịt nướng hoặc bánh ngọt

Apply a honey glaze over the ham during the final stage of baking.

grind /ɡraɪnd/
B2

xay, nghiền nhỏ

He ground the roasted coffee beans.

hand-feed /ˈhænd.fiːd/
B2

mớm tận tay, đút ăn tận tay

The keeper hand-fed the baby tiger.

infuse /ɪnˈfjuːz/
B2

ngâm hãm thảo mộc vào chất lỏng để chiết xuất mùi vị

Infuse the warm milk with rosemary to add aroma.

ingest /ɪnˈdʒest/
B2

Ăn hoặc nuốt vào bụng

Sea turtles often ingest discarded plastic bags accidentally.

intake /ˈɪnteɪk/
B2

Lượng tiêu thụ, lượng nạp vào

You should reduce your daily intake of salt.

marinate /ˈmær.ə.neɪt/
B2

ngâm ướp thực phẩm trong nước sốt có gia vị trước khi chế biến

The chef advised us to marinate the beef overnight.

moisten /ˈmɔɪsn/
B2

làm ẩm

Moisten the stamp before sticking it onto the front of the envelope.

nibble /ˈnɪb.əl/
B2

Nhấm nháp từng miếng nhỏ, ăn nhẩn nha.

She nibbled on a saltine cracker while waiting for the main course to arrive.

nourish /ˈnɝː.ɪʃ/
B2

nuôi dưỡng

Balanced meals nourish growing young children.

pasteurize /ˈpæstʃəraɪz/
B2

thanh trùng

They pasteurize the milk to kill harmful bacteria before bottling it.

precut /ˌpriːˈkʌt/
B2

cắt sẵn

The factory precut all the fabric panels to save assembly time.

quick-freeze /ˈkwɪk.friːz/
B2

làm lạnh cấp tốc

The factory quick-froze meals for long haul.

sauté /soʊˈteɪ/
B2

Áp chảo hoặc xào nhanh thực phẩm với một lượng dầu mỡ nhỏ trên lửa lớn.

Sauté the sliced button mushrooms until they turn golden and release their liquid.

savor /ˈseɪ.vər/
B2

thưởng thức, nhâm nhi đồ ăn thức uống một cách chậm rãi

He closed his eyes to savor every bite of the chocolate dessert.

slaughter /ˈslɔtər/
B2

giết mổ

The farm must adhere to ethical practices when they slaughter their pigs.

sprinkle /ˈsprɪŋ.kəl/
B2

Rắc nhẹ những hạt nhỏ gia vị hoặc bột lên trên mặt đồ ăn.

Sprinkle a dusting of powdered sugar over the warm apple pie before serving.

stew /stuː/
B2

hầm

Chef will stew beef with carrots.

sweeten /ˈswiː.tən/
B2

làm ngọt lên, làm dịu

She sweetened the tea with honey.

tenderize /ˈten.də.raɪz/
B2

Làm mềm thớ thịt bằng cách giã hoặc ướp gia vị có enzyme.

Pound the tough cut with a spiked mallet to tenderize the muscle fibers before grilling.

undercook /ˌʌn.dɚˈkʊk/
B2

nấu chưa đủ chín, để đồ ăn còn sống sượng

Never undercook chicken due to the risk of food poisoning.

underfeed /ˌʌn.dɚˈfiːd/
B2

cho ăn thiếu chất, bỏ đói

The rescue dog had been severely underfed by its previous owner.

unfreeze /ʌnˈfriːz/
B2

rã đông, dỡ bỏ phong tỏa

The court finally agreed to unfreeze the company's bank accounts.

wolf down /wʊlf daʊn/
B2

ăn ngấu nghiến, ăn rất nhanh

The kids wolfed down the pizza in minutes.