Từ vựng
Ôn tập hôm nay →19.864+ từ trong kho, bổ sung mỗi ngày. Mỗi từ có IPA, nghĩa tiếng Việt, ví dụ và audio do BEEN biên soạn. Bộ lọc hiện tại: 170 từ.
ngâm ướp thực phẩm trong nước sốt có gia vị trước khi chế biến
“The chef advised us to marinate the beef overnight.”
làm ẩm
“Moisten the stamp before sticking it onto the front of the envelope.”
Thơm ngon ứa nước miếng, trông hoặc có mùi cực kỳ kích thích vị giác.
“The bakery window showcased a mouth-watering display of glazed fruit tarts.”
Nhấm nháp từng miếng nhỏ, ăn nhẩn nha.
“She nibbled on a saltine cracker while waiting for the main course to arrive.”
nuôi dưỡng
“Balanced meals nourish growing young children.”
chất dinh dưỡng cần thiết cho sự sống và phát triển
“Growing children need proper nourishment to develop strong bones.”
chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe
“A bowl of vegetable soup is both filling and nutritious.”
vừa miệng, dễ ăn, có vị chấp nhận được
“Adding a pinch of salt made the bland soup palatable.”
gu vị giác, khả năng cảm nhận hương vị món ăn
“A wine critic must possess a sensitive and trained palate.”
thanh trùng
“They pasteurize the milk to kill harmful bacteria before bottling it.”
Bột nhào nướng xốp hoặc các loại bánh nướng ngọt làm từ bột, bơ và đường.
“The bakery is renowned for its light, flaky pastry filled with vanilla custard.”
Dễ hư hỏng (thực phẩm)
“Dairy products and leafy greens are highly perishable items.”
đĩa to phẳng hoặc mâm lớn dùng để bày biện thức ăn
“The waiter brought out a platter of assorted seafood.”
cắt sẵn
“The factory precut all the fabric panels to save assembly time.”
chất bảo quản chống hư thối cho thực phẩm
“This jam contains natural fruit and no artificial preservatives.”
làm lạnh cấp tốc
“The factory quick-froze meals for long haul.”
đồ ăn nhẹ và nước giải khát phục vụ tại sự kiện
“Light refreshments were provided during the intermission.”
Áp chảo hoặc xào nhanh thực phẩm với một lượng dầu mỡ nhỏ trên lửa lớn.
“Sauté the sliced button mushrooms until they turn golden and release their liquid.”
thưởng thức, nhâm nhi đồ ăn thức uống một cách chậm rãi
“He closed his eyes to savor every bite of the chocolate dessert.”
Đậm đà, có vị ngon miệng (không ngọt)
“They served a selection of savory pastries.”
nồi chiên được dùng chung cho nhiều loại thực phẩm
“The potatoes are cooked in a shared fryer.”
que xiên bằng gỗ hoặc kim loại để nướng thịt
“Slide the marinated pork cubes onto a wooden skewer.”
chảo rán
“Sear the steaks inside a scorching cast-iron skillet.”
giết mổ
“The farm must adhere to ethical practices when they slaughter their pigs.”
lò mổ
“The new regulations require every slaughterhouse to maintain strict hygiene standards.”
vị khói
“Grilled bacon has rich smoky flavor.”
xẻng lật thức ăn
“Slide the silicone spatula under the egg before flipping it.”
Rắc nhẹ những hạt nhỏ gia vị hoặc bột lên trên mặt đồ ăn.
“Sprinkle a dusting of powdered sugar over the warm apple pie before serving.”
bị ỉu, cũ, không còn giòn tươi (bánh mì, đồ ăn khô)
“Bread left on the counter quickly becomes dry and stale.”
lương thực chính thiết yếu trong bữa ăn hàng ngày
“Rice is the primary staple across most Asian countries.”
hầm
“Chef will stew beef with carrots.”
Vợt lọc cặn
“Pour tea through a fine mesh strainer to catch loose leaves.”
làm ngọt lên, làm dịu
“She sweetened the tea with honey.”
chất tạo vị ngọt thay thế đường thông thường
“Diabetic patients often use an artificial sweetener in their coffee.”
mang đi, mang về
“I would like a takeaway box, please.”
Có vị chua thanh, chát nhẹ làm tê đầu lưỡi.
“Green cooking apples produce a wonderfully tart contrast against the sweet crumble.”
Làm mềm thớ thịt bằng cách giã hoặc ướp gia vị có enzyme.
“Pound the tough cut with a spiked mallet to tenderize the muscle fibers before grilling.”
kết cấu, cảm nhận về độ cứng mềm giòn của món ăn trong miệng
“Crispy coating and creamy interior create a great culinary texture.”
Bình giữ nhiệt
“Pack hot coffee inside the vacuum thermos for your shift.”
kẹp gắp thức ăn
“Use metal tongs to rotate hot charcoal safely on the barbecue.”
nấu chưa đủ chín, để đồ ăn còn sống sượng
“Never undercook chicken due to the risk of food poisoning.”
cho ăn thiếu chất, bỏ đói
“The rescue dog had been severely underfed by its previous owner.”
rã đông, dỡ bỏ phong tỏa
“The court finally agreed to unfreeze the company's bank accounts.”
dụng cụ dùng để nấu hoặc ăn
“Please use a clean utensil for this dish.”
lọ đựng nước dùng để uống
“He filled his water bottle before the hike.”
Nấu nhanh hoặc chuẩn bị cấp tốc một món ăn
“She can whip up a flavorful stir-fry in under fifteen minutes.”
lành mạnh
“Farm serves wholesome home cooked meals.”
ăn ngấu nghiến, ăn rất nhanh
“The kids wolfed down the pizza in minutes.”
Men làm bánh, vi sinh vật dùng để ủ bột nở hoặc lên men đồ uống.
“Dissolve dry active yeast in warm water with a teaspoon of sugar to test viability.”
vỏ chanh bào vụn dùng tạo mùi thơm cho món ăn
“Grate some lemon zest into the batter for a fresh citrus aroma.”
