Từ vựng
Ôn tập hôm nay →19.864+ từ trong kho, bổ sung mỗi ngày. Mỗi từ có IPA, nghĩa tiếng Việt, ví dụ và audio do BEEN biên soạn. Bộ lọc hiện tại: 170 từ.
nướng trên vỉ lửa than hồng
“The steakhouse chargrills prime beef cuts to impart distinct smoky lines on the crust.”
được ướp lạnh
“The bistro served chilled cucumber soup as a refreshing starter on warm afternoons.”
cố nuốt trôi thứ khó ăn hoặc nuốt khi nghẹn ngào
“He choked down the dry medicine.”
súp hải sản hoặc súp ngô đặc béo
“Seaside diners lined up outside the stall to taste its famous hot clam chowder.”
rượu táo hoặc nước ép táo
“Patrons at the pub ordered pints of dry apple cider with their meal.”
bột quế hoặc thanh quế
“Sprinkling fresh cinnamon over the warm apple pie enhanced its fragrance.”
trái cây thuộc họ cam chanh
“A splash of fresh citrus brightens the richness of any oily seafood marinade.”
Dao chặt bản to nặng dùng trong nhà bếp.
“Use sharp steel cleavers to chop through tough chicken bones cleanly.”
tép tỏi hoặc nụ đinh hương
“Mince one peeled clove of garlic and fry it gently in hot olive oil.”
hạt to, thô ráp
“Season the steak generously with coarse sea salt right before placing it on the skillet.”
cửa hàng bán cà phê và đồ nhẹ
“She met her friend at the coffee shop downtown.”
món pha chế phối trộn nhiều nguyên liệu
“The bartender mixed an original citrus concoction featuring fresh ginger and sparkling soda.”
nước sốt chấm hoặc gia vị thêm vào tại bàn ăn
“Mustard and ketchup are standard condiments in fast-food dining.”
các loại bánh kẹo, đồ ngọt được sản xuất nói chung
“The shop specializes in handmade Belgian confectionery.”
đông lại thành mỡ hoặc thạch khi nguội
“Leftover meat drippings will quickly congeal into a white layer of fat if cooled.”
rau mùi hoặc hạt mùi
“Garnish the noodle bowl with freshly chopped coriander leaves just before serving.”
thèm
“Pregnant women often crave sour food.”
cơn thèm ăn mãnh liệt một món cụ thể
“She satisfied her midnight craving with a bowl of spicy noodles.”
béo mịn
“Soup has rich creamy garlic taste.”
sự nhiễm chéo từ thực phẩm, bề mặt hoặc dụng cụ khác
“Separate equipment reduces cross-contamination.”
mẩu vụn bánh hoặc phần ruột xốp bên trong bánh
“Brush any loose crumbs off the cutting board before rolling out the fresh dough.”
Lớp vỏ cứng bên ngoài của bánh mì hoặc bánh ngọt nướng.
“He trimmed the tough crust off the loaf before cutting it into finger sandwiches.”
loài giáp xác dùng làm thực phẩm
“Dinners who suffer from shellfish allergies must avoid any meal containing crustacean stock.”
nền ẩm thực
“City features restaurants offering Italian cuisine.”
thuộc về ẩm thực, bếp núc hoặc việc nấu nướng
“She enrolled in a culinary school to become a pastry chef.”
miếng thịt cốt lết tẩm bột hoặc lát thịt mỏng
“He ordered a breaded pork cutlet accompanied by shredded cabbage and tangy sauce.”
Rã đông thực phẩm
“Defrost the raw meat in the refrigerator overnight.”
món đặc sản quý hiếm, món sơn hào hải vị
“Smoked eel is considered a delicacy in northern Europe.”
Ăn ngấu nghiến, nuốt chửng thức ăn một cách nhanh chóng vì quá đói.
“Starving after the long hike, the campers devoured a whole pot of pasta within minutes.”
thuộc về chế độ ăn uống
“Please inform the caterer of any special dietary needs.”
dễ tiêu hóa, dễ hiểu
“Break complex metrics into small digestible dashboards.”
pha loãng
“Always add acid to water to dilute concentrated solutions safely.”
chấm
“Diners dip chips into spicy salsa.”
chưng cất
“Use distilled water to prevent mineral contamination.”
ăn được
“Some wild forest mushrooms are edible.”
đồ ăn nhanh, chế biến nhanh và rẻ
“He grabbed a burger from a fast‑food chain for lunch.”
bữa tiệc thịnh soạn, mâm cỗ linh đình mừng dịp lễ
“The family gathered for a Thanksgiving feast with turkey and pumpkin pie.”
Quá trình lên men trong chế biến thực phẩm và đồ uống.
“Careful temperature control during fermentation ensures the yogurt achieves the right tartness.”
làm đông nhanh
“They flash-froze the berries right after picking.”
đậm đà, thơm ngon, dậy mùi vị cuốn hút
“The slow-cooked broth was rich and flavorful.”
hương liệu
“Baker added vanilla flavoring to cake.”
Nhạt nhẽo, mất hết mùi vị.
“The mass-produced greenhouse tomatoes were watery and completely flavourless.”
ép ăn
“Nurses force-fed the patient when he refused to take meals.”
trang trí món ăn bằng rau thơm hoặc thực phẩm phụ
“She garnished the soup with fresh parsley.”
lớp sốt bóng phết lên thịt nướng hoặc bánh ngọt
“Apply a honey glaze over the ham during the final stage of baking.”
cao cấp, chế biến công phu, chuẩn vị sành ăn
“They opened a gourmet burger restaurant in the city center.”
Nước sốt thịt làm từ nước tiết ra khi nấu thịt kết hợp với bột sánh.
“He poured thick turkey gravy over his mound of mashed potatoes.”
nhiều dầu mỡ
“Fast food fries felt too greasy.”
xay, nghiền nhỏ
“He ground the roasted coffee beans.”
mớm tận tay, đút ăn tận tay
“The keeper hand-fed the baby tiger.”
ngâm hãm thảo mộc vào chất lỏng để chiết xuất mùi vị
“Infuse the warm milk with rosemary to add aroma.”
Ăn hoặc nuốt vào bụng
“Sea turtles often ingest discarded plastic bags accidentally.”
Lượng tiêu thụ, lượng nạp vào
“You should reduce your daily intake of salt.”
sự không dung nạp, phản ứng tiêu hóa xấu với một loại thức ăn
“Lactose intolerance prevents her from drinking regular cow milk.”
Không dung nạp hoặc không khoan dung
“He discovered that he was lactose intolerant after experiencing constant digestive issues.”
muôi múc canh
“Dip the soup ladle into the broth and fill every bowl.”
Thức ăn còn thừa từ bữa ăn trước chưa dùng hết.
“Packing leftovers in airtight containers makes for quick office lunches the next day.”
Bữa tiệc trưa trang trọng
“The corporate luncheon will take place in the banquet hall.”
ngô, bắp
“Maize is a crucial food source for many populations around the globe.”
hỗn hợp lỏng dùng để ướp thực phẩm
“The marinade contains soy sauce.”
