Từ vựng
Ôn tập hôm nay →19.864+ từ trong kho, bổ sung mỗi ngày. Mỗi từ có IPA, nghĩa tiếng Việt, ví dụ và audio do BEEN biên soạn. Bộ lọc hiện tại: 14 từ.
nhà hàng, quán ăn
“This Italian restaurant serves great pasta.”
cơm / gạo
“We eat rice with vegetables.”
công thức nấu ăn
“Follow this simple recipe to make homemade pizza.”
tủ lạnh, giữ thực phẩm ở nhiệt độ thấp
“The refrigerator keeps food cold.”
đồ ăn nhẹ và nước giải khát phục vụ tại sự kiện
“Light refreshments were provided during the intermission.”
Sự ôi thiu dầu mỡ
“Hermetic packaging prevents lipid oxidation and postpones inevitable fat rancidity.”
sốt nguội gốc mayonnaise pha thảo mộc, dưa chuột muối và mù tạt
“Serve chilled boiled shrimp alongside a punchy horseradish remoulade dip.”
hỗn hợp bột mì xào bơ chín dùng làm chất làm sệt nước sốt
“Cook the roux to deep copper for authentic Louisiana gumbo.”
Chén sứ nhỏ chịu nhiệt dùng nướng và đựng từng phần ăn cá nhân
“The chef baked individual soufflés inside ceramic ramekins.”
Dụng cụ ép khoai tây chín qua các lỗ nhỏ tạo dạng sợi mịn
“Pressing boiled potatoes through a metal ricer ensures lump-free mashed potatoes.”
Món thịt xé nhỏ xé sợi nấu chậm trong mỡ nén thành dạng phết
“Spread the savory pork rillettes onto toasted crusty sourdough bread.”
Mối viên kem tạo hình một thìa mượt mà có ba cạnh góc
“Practicing how to shape a clean rocher is standard training for pastry chefs.”
Loại xốt cay sánh mịn của vùng Provence gồm dầu ô liu, tỏi, ớt và nghệ tây, thường ăn kèm súp cá bouillabaisse.
“He spread a dollop of saffron rouille onto toasted baguette croutons before dropping them into the fish soup.”
Món ăn dạng cuộn tròn làm từ thịt hoặc bánh xốp có phết lớp nhân bên trong trước khi nướng.
“Carve the flank steak roulade into thick pinwheels to display the spinach and pine nut filling.”