Từ vựng
Ôn tập hôm nay →19.864+ từ trong kho, bổ sung mỗi ngày. Mỗi từ có IPA, nghĩa tiếng Việt, ví dụ và audio do BEEN biên soạn. Bộ lọc hiện tại: 19 từ.
Chặt, băm nhỏ
“Chop the onions into small pieces.”
cung cấp dịch vụ ăn uống
“A local restaurant catered our wedding.”
nhai
“You need to chew your food slowly to help your digestion.”
chặt nhỏ, băm nhỏ
“He chopped up the firewood for winter.”
tiêu thụ hoặc ăn uống thực phẩm
“Families in this area consume large amounts of fresh vegetables daily.”
canh tác hoặc trồng trọt cây cối
“Local farmers cultivate tea on the gentle slopes of the mountain.”
cắt thành nhiều mảnh nhỏ
“Cut up the meat before cooking it.”
cắt, thái thịt chín thành từng lát mỏng để dọn ăn
“He used a sharp knife to carve the roast turkey.”
nướng trên vỉ lửa than hồng
“The steakhouse chargrills prime beef cuts to impart distinct smoky lines on the crust.”
cố nuốt trôi thứ khó ăn hoặc nuốt khi nghẹn ngào
“He choked down the dry medicine.”
đông lại thành mỡ hoặc thạch khi nguội
“Leftover meat drippings will quickly congeal into a white layer of fat if cooled.”
thèm
“Pregnant women often crave sour food.”
Làm chuyển sang màu nâu cánh gián và dậy mùi thơm ngọt nhờ nhiệt độ phân giải đường.
“Take time to caramelize the yellow onions slowly for authentic French onion soup.”
Tụ tập nhậu nhẹt, vui chơi ồn ào cùng bạn bè.
“Young professionals gathered at the local pub to carouse late into Friday night.”
Nướng cháy xém bề mặt thực phẩm ở nhiệt độ cao
“The cook charred the whole bell peppers over an open flame to peel away the skins easily.”
Đông tụ, biến đổi từ trạng thái lỏng sệt sang thể đặc khối do tác động nhiệt hoặc axit.
“Gentle residual heat causes the egg yolks to coagulate without turning rubbery.”
Pha chế, chế biến món ăn/thức uống từ nhiều nguyên liệu khác nhau
“The bartender managed to concoct a signature cocktail using local herbs and aged rum.”
Món ăn được nấu chín chậm và bảo quản ngập trong chính mỡ của nó ở nhiệt độ thấp.
“Crisp duck confit paired naturally with garlic-roasted fingerling potatoes.”
Tách nước, vón cục do nhiệt hoặc axit
“Whisking constantly prevents the delicate sauce from curdling over hot water.”