Từ vựng
Ôn tập hôm nay →19.864+ từ trong kho, bổ sung mỗi ngày. Mỗi từ có IPA, nghĩa tiếng Việt, ví dụ và audio do BEEN biên soạn. Bộ lọc hiện tại: 13 từ.
Món khai vị nhỏ gồm đế bánh mì hoặc bánh quy giòn phủ nhân mặn
“The caterers circulated with trays of smoked salmon canapés before the main banquet.”
Bình thủy tinh đựng nước hoặc rượu
“The waiter placed a glass carafe of chilled water on the center of the table.”
quầy tiệc chuyên cắt và phục vụ trực tiếp các tảng thịt nướng
“Diners congregated near the carvery station awaiting thick beef cuts.”
Món gỏi hải sản sống tái chín bằng nước cốt cam chanh
“The restaurant cures sea bass in lime juice and red onion slices for its signature ceviche.”
Khay giữ nhiệt buffet dùng đèn cồn hoặc điện
“The kitchen crew filled each chafer with hot water before loading the steam pans into the buffet line.”
Nấm mồng gà màu vàng có vị thơm cay nhẹ
“The sommelier paired a rich white Burgundy with pan-seared veal and wild chanterelles.”
Món thịt nguội chế biến sẵn
“We ordered a charcuterie platter featuring cured ham and terrines.”
Món hoa quả nấu đường
“The chef topped the cheesecake with a warm berry compote.”
Món ăn được nấu chín chậm và bảo quản ngập trong chính mỡ của nó ở nhiệt độ thấp.
“Crisp duck confit paired naturally with garlic-roasted fingerling potatoes.”
Bị hỏng hoặc ám mùi ẩm mốc do nút bần bị nhiễm khuẩn hóa học.
“The sommelier sniffed the neck and immediately confirmed the vintage was corked.”
Sốt trái cây hoặc rau củ xay mịn
“Plate the dessert with a vibrant red raspberry coulis.”
Bì lợn nướng giòn rụm phồng rộp
“Scoring the pork belly rind before roasting guarantees golden, shatteringly crisp crackling.”
Bánh mì cắt hạt lựu chiên hoặc nướng giòn ăn kèm súp, salad
“Garlic croutons provide a much-needed crunch to counterbalance the velvety cream of asparagus soup.”