Từ vựng
Ôn tập hôm nay →19.864+ từ trong kho, bổ sung mỗi ngày. Mỗi từ có IPA, nghĩa tiếng Việt, ví dụ và audio do BEEN biên soạn.
Thêm 39 chủ đề
tuyến ức hoặc tuyến tụy của bê hoặc cừu non dùng làm món ăn
“Pan-fry milk-fed veal sweetbread in clarified butter until crusty outside.”
vị chua thanh mát, gắt nhẹ tạo cảm giác sảng khoái
“Lemon curd cuts pork fat cleanly through its intense crisp tartness.”
khối thịt, cá hoặc gan băm thô nén chặt làm lạnh trong khuôn
“Slice through the rustic terrine displaying intricate pistachios and pork.”
Khả năng truy xuất nguồn gốc
“Barcodes on meat packaging provide complete traceability back to the individual farm.”
Buộc gọn gia cầm trước khi nướng
“Truss the chicken with kitchen twine so it cooks evenly.”
vị ngọt thịt tự nhiên, vị đậm đà thứ năm
“Fermented soybean paste provides a tremendous blast of pure umami.”
Sốt nhung, súp nền nước dùng sệt
“The starter was a creamy mushroom velouté served with crostini.”
Nghề trồng nho
“Unseasonal frosts forced viticulture managers to deploy wind machines across vineyards.”
Mặt bàn bếp
“She wiped down the granite worktop after preparing the evening meal.”